🎂 Happy 1st Birthday to my twin babies! 🎂
我的寶貝滿週歲囉！
上回沒能親手做收涎餅乾覺得很遺憾，
這次總算能替他們烤兩顆Smash Cake寶寶戚風蛋糕，
作為送給她們的第一份生日禮物🎁
也慶祝媽媽我終於順利撐過育兒生涯的第一年！(淚)
無油低糖的戚風蛋糕，
因為還不想這麼早讓他們接觸鮮奶油，
改用無糖優格做為淋面，再以他們喜歡的水果妝點，
面對人生中第一份專屬大蛋糕，
兩個小孩的反應完全不一樣，
哥哥很謹慎地盯著看不知怎麼下手，
妹妹則毫不猶豫就抓了水果塞進嘴裡，
真正吃進去的蛋糕其實不多，但是捏得很開心～
要健康平安長大喲！😘
#週歲生日快樂
#twins
#1stBirthday
#smashcake
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🍰【無油低糖寶寶蛋糕】/兩顆6吋戚風
6顆.......蛋黃
130g.....香吉士+無糖優格
100g.....低筋麵粉
6顆........蛋白
1小匙....檸檬汁
30g........楓糖
🍊詳細做法可參考「無油橘香戚風」食譜：http://bit.ly/2JdxuYr
🍊我取出約1顆半的香吉士果肉，加上適量無糖優格打成泥，秤出合計約130g的香吉士優格來做蛋糕。
🍊蛋黃麵糊攪拌完後可以過篩一遍，濾去未溶解的麵粉顆粒，再跟打發的蛋白霜攪拌。
🍊烤箱先預熱至180度C，蛋糕放在中層烘烤10分鐘，再將溫度調降至160度C，續烤約20~25分鐘即可。
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